Aujourd’hui, nous faisons de la randonnée à Cadix, la petite coupe d’argent.

Lors de notre promenade dans Cadix, nous sommes entrés dans la ville par l’impressionnant Puente de la Constitution de 1812, connu sous le nom de Puente de la Pepa, nom populaire donné a la première constitutión  de l’histoire de l’Espagne et très libérale  pour son temps de naissance . C’est un pont impressionnant de près de trois kilomètres de long qui permet de rejoindre directement le centre-ville. Lorsque nous sommes au sommet, nous prenons conscience de la situation privilégiée de Cadix, où réside cette ville, la plus ancienne d’Europe, située sur un isthme, complètement entourée par la mer et maintenant, sans aucune possibilité de croissance. Sa situation géographique lui a conféré un rôle fondamental dans l’histoire de la civilisation occidentale au cours des siècles.

Depuis le pont, nous parcourons la ville en appréciant les différents coins qui cachent son bord maritime. Le port industriel, les murs de San Carlos, les jardins d’Alameda Apodaca, le Baluarte de la Candelaria, le parc Genovés, le château de Santa Catalina, la plage de La Caleta, l’arbre de Mora pour atteindre son célèbre Malecon. Là nous nous sommes garés et avons commencé à marcher le long de cette promenade qui borde la mer et qui nous mène vers le centre historique de la ville. Dans le Malecón de Cádiz, vous pouvez sentir La Havane. En fait, une chanson populaire dit: « La Havane est Cádiz avec plus de négres, Cádiz est La Havane avec plus de salero(arte) » de Carlos Cano, compositeur andalou célèbre. Il est très courant de voir les habitants de Cadix s’y promener, pêcher dans ses rochers et même plonger dans ses eaux bleues à différents moments de la journée. Il semble qu’ils parlent à la mer, leur racontant leurs affaires, les gaditans entretiennent une relation intime avec la mer avec laquelle ils ont toujours vécu ensemble. L’image du Malecón est toujours accompagnée de la silhouette de la cathédrale de Cadix à l’arrière-plan, de la cathédrale de Santa María del Mar, joyau de l’architecture andalouse, à laquelle nous allons parce que nous avons un besoin urgent de faire connaissance et d’explorer tous ses secrets.

Nous sommes arrivés à la Plaza de la Catedral et la première chose qui nous impressionne est son apparence extérieure. C’est un bâtiment construit sur plusieurs années et en deux phases, d’où ses deux types de pierres et leurs deux couleurs. Les crises économiques ont fait que la cathédrale a un style varié. La lutte contre des invasions françaises et la perte du pouvoir sur l’Amérique forcent l´arret des travaux et aprés se poursuivrent dans différentes circonstances.

Avant de rentrer à l’intérieur, nous faisons une pause au Casa Hidalgo, l’une des plus anciennes pâtisseries de la ville, proposant un assortiment de sucreries typiques de Cadix. Ce fut le premier établissement de la ville à vendre les empanadas. D’autres ont suivi la piste sans aborder la qualité du produit Hidalgo. Une clientèle qui est devenue le principal annonceur de l’excellence du produit vendu là-bas. Comme le Roscón de Reyes ou le turrón de Cádiz. Tous à l’écart de la boulangerie industrielle et de la pâte congelée. C’est la raison pour laquelle ils préfèrent limiter la production quotidienne de gâteaux et d’empanadas afin qu’à la fin de la journée, il ne reste plus rien à vendre et que chaque jour ce qui est présenté à l’affichage soit fraîchement préparé, fabriqué à la main tôt le matin. le matin.

Après notre pause gastronomique, nous entrons dans la cathédrale. La cathédrale de Santa María est un spectacle de lumières à l’intérieur, à travers ses fenêtres et ses vitraux pénètrent dans les rayons solaires chargés d’une lumière marine, lumineuse, créant un décor qui semble illuminé artificiellement. C’est une petite cathédrale mais très charmante. La visite est généralement calme et sans files d’attente, ni foules, ce qui donne une expérience mystique. Outre ce spectacle de lumières et de contre-jour, il met en valeur son immense crypte avec un plafond en pierre et des murs situés juste en dessous de l’autel principal et qui aurait pu servir de décor à l’un des films de la saga Harry Potter. De nombreuses figures illustres de la ville résident dans cette crypte, parmi lesquelles le célèbre musicien et compositeur Manuel de Falla ou le poète Jose María Pemán.

Pour terminer la visite, nous grimpons à son clocher, connu sous le nom de Clock Tower, un calcaire quadrangulaire à partir duquel nous pouvons contempler une vue magnifique sur la ville entière et sur l’océan Atlantique. La montée se fait par une rampe circulaire à travers laquelle on gagne progressivement de l’altitude et découvrant à chaque pas plus bleu de l’océan et les maisons blanches de Cadix. À partir de là, tout comme lorsque nous sommes entrés dans la ville par le pont de la Constitution, nous avons pris conscience du bel endroit naturel où se trouve Cadix.

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Après notre visite, nous sommes allés à Victoria Beach pour prendre un bain, déjeuner dans l’un de ses chiringitos et dire au revoir à Cadix en prenant le sel de l’Atlantique dans notre peau et dans le ventre plein. Cette plage a environ 3 kilomètres de longueur et est considérée comme la meilleure plage urbaine d’Europe. Elle reçoit également le drapeau bleu sans interruption depuis 1987 et est la première plage d’Espagne à posséder également une certification de gestion de l’environnement et un tourisme de qualité.

Rendez-vous dans le prochain article;)

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