Chaque ville a sa pierre, une particularité architecturale que ses bâtiments partagent, et c’est l’une des caractéristiques de son paysage urbain. A Cadix, l’une des villes que nous visitons le plus avec nos visites, cette particularité, est la pierre ostionera, qui est situé dans beaucoup de ses vieux bâtiments et largement dans ses murs et bastions. Lorsque nous marchons dans ses rues, nous le voyons constamment et il attire l’attention sur sa composition qui confirme que Cadix émerge de la mer.

Plus précisément, la pierre d’ostionera est le nom local d’une roche sédimentaire très poreuse formée par des restes de coquillages et de pierres érodées de la mer. La pierre a été extraite de villes près de Cadix, telles que Puerto Real, El Puerto de Santa María, Rota ou Chipiona et était très importante non seulement dans la construction de bâtiments à Cadix, mais dans d’autres villes andalouses comme Séville où elle est très présente dans la cathédrale.

Dans cet aspect architectural la grande poétique de Cadix est qu’il s’élève sur la même pierre sur laquelle il se trouve. La ville se trouve sur une grande plate-forme en pierre ostionera qui a émergé de l’océan il ya des milliers d’années formant deux îles, Eryteia ou La Roja, et Kontinousa ou Isla de los Acebuches. Sur l’un d’eux, les marins phéniciens ont sculpté Gadir, et de l’autre ont augmenté les Gades romains.

De nombreuses villes historiques ont été sculptées à partir de terres émergeant de la mer, les hommes ont construit leurs palais, murs et maisons avec la montée. Beaucoup d’entre eux, également disparus plus tard, d’autres comme Cadix ou comme La Valette à Malte, sont vivants et c’est une obligation de leur rendre visite et de plonger dans le goût qui laisse leur histoire marine dans ses rues et ses bâtiments.

La pierre d’ostionera peut encore être achetée aujourd’hui dans les carrières locales de la région qui continuent de la vendre. Bien que son utilisation soit beaucoup moins importante que par le passé, elle fait toujours partie de l’architecture locale de Cadix et d’Andalousie. Sur cette photo, la cathédrale de Cadix, l’un des plus anciens bâtiments de la ville de Cadix. Son dessous a été construit entièrement en pierre d’ostion.